農村故事
你不知道的坪林--內行人推薦的私房清幽秘境
位於翡翠水庫上游的坪林，擁有最自然的風光和美景，讓我們來告訴你內行人才知道的私房景點！
#1 雲海麵包路線
《日出雲海》
看日出不用去阿里山！坪林可是擁有北台灣數一數二的日出景色呢！想看美美的日出可不能貪睡，夏季的日出時間大約是清晨五點左右，前去觀賞記得先上網查好日出時間，以及天氣狀況喔！
如果沒看到日出沒關係，雲霧繚繞的雲海也是坪林獨有的特色風景！層層的山巒堆疊著片片的雲海，彷彿來到了仙境哪~運氣好的話，還可以看到美麗的彩虹呢！
《Hans手作》
坪林竟然有超道地的德國麵包！?你沒看錯~這可是德國頂級麵包師傅親自來坪林開的麵包店！
漢斯擁有德國最高等級手作麵包師傅的專業證照，曾於德國Dieburg專業烘焙學校Landrat-Gruber Schule任教，專門教德國傳統手工窯燒麵包、蛋糕、傳統天然發酵酸麵包，六年前喜歡上坪林的人文景色與坪林茶的甘醇風味，對台灣印象美好，於是今年決定在他最愛的坪林開了這間Hans手作麵包，堅持使用德國進口麵粉，全手工製作的糕點、披薩、甜點，吃過都說讚！
營業時間：週五至週一10:00–18:00，週二至週四休息(請盡早，賣完就關門囉)
地址：232新北市坪林區樟空子路1之1號
https://www.facebook.com/Hans-2512095112168873/
《三和有機/自然農法/野放茶》
位於南山寺附近的友善小農余三和，是坪林有機產銷班第七班的班長，余班長和他的茶相當知名，可說是坪林有機茶/野放茶的代表，有許多外國人慕名而來，每一碗茶湯都是自然萬物的美好延續，不過分追求香氣，讓茶散發出天然的甘甜和韻味。
☼余三和的小農工作牆 https://www.ugooz.cc/farmers/23
推薦好茶：野放「白茶」
台灣較少看見白茶的製程，為了要充分表現野放茶的特性，余三和研發出他獨有的「白茶」製茶技術，泡出來的茶湯顏色較淺，茶湯甘醇令人驚艷，白茶因量少而相當珍貴，一定要親口試試！
#2 清涼汪汪路線
《大舌湖畔》
賞心悅目的湖光山色，風景如畫令人心曠神怡~大舌湖不是湖泊，而是北勢溪的一處曲流所形成的深潭，溪旁平地可以野餐賞景。往前走有條大舌湖步道，沿路與茶園和溪水為伴，輕鬆健行清涼宜人，沿著步道漫步20分鐘可走到「粗石斛吊橋」，再繼續往前約一公里可走到「虎寮潭吊橋」，欣賞著名的狗齒地形。
《如意有機茶園》
湖畔翠綠茂密的茶園，就是洪美代洪老師的有機茶園唷~10 年前，退休的小學老師洪美代從台北搬到坪林，由於此處位翡翠水庫上游集水區，她說，自己的孩子、教過的學生，都在水源下游生活，為了保護孩子、保護水庫，於是她與有機茶產銷班合作，用友善土地的有機耕作方式守護水源。
☼洪美代的小農工作牆 https://www.ugooz.cc/farmers/22
《浪浪中繼之家》
洪老師和她的先生超有愛心，除了經營有機茶園，他們在坪林的房子還作為流浪狗狗的中繼之家，每一隻都被洪老師養的胖嘟嘟的，洪老師也幫牠們取了很吉祥的名字，例如如意有機茶園的「如意」，還有狗狗領袖「平安」、「吉祥」...等，有機會去拜訪洪老師一定要去和這些可愛的狗狗玩，如果你也喜歡狗狗可以愛心認養，牠們都被老師教導的很乖喔！
推薦好茶：蜜香紅茶
被小綠葉蟬叮咬過的茶葉產生化學變化釋出一種獨特蜜香，讓茶葉風味變得更為優雅，沖泡過程中即散發出陣陣令人陶醉的蜜與果的香氣，品嘗後滋味柔滑甘甜長留口中久久不散。蜜香紅茶必須等待小綠葉蟬充分吸吮再精心烘製才得以完成，因此，除了細心照顧茶樹外，更要保護好幫手－小綠葉蟬，不可使用化學藥劑，才能讓他們存活下來，與自然共生。
小綠葉蟬看這裡
延伸閱讀：友善生態的佛系雜草防治法
#3 文青低調路線
《金瓜寮吊橋》
坪林位於北勢溪流域，所以有許多大大小小的橋梁及吊橋，金瓜寮吊橋位於金瓜寮溪上游金溪一號橋的旁邊，幽靜的吊橋加上潺潺的溪流，頗有復古文青的風格！附近的金瓜寮魚蕨步道，可以欣賞封溪護魚成果--豐碩的成群魚兒，還可以觀賞豐富的蕨類生態，是探訪大自然的最好去處！
《溪畔露營區》
金瓜寮吊橋的一頭，有一個營地，環境清幽而且清潔，適合三五成群、攜家帶眷來烤肉、玩水、騎腳踏車，或是帶毛小孩來露營唷！水真的很清澈透明，還有很多小魚兒！
※進行戲水活動安全第一，隨時注意氣象報告，夏天易有午後雷陣雨，可能造成溪水暴漲。
請參考：教育部體育署--防溺10招
《世芳有機茗茶園》
金瓜寮吊橋的另一頭，世芳有機茶園是傳承三代的茶園，超過一世紀的光陰種植茶葉，出自對這片土地的熱愛及崇敬大自然的信仰，十年前開始轉型有機茶園，復育生態，如今壯碩健康的茶樹及小動物們形成完美的生態圈。
☼陳世義的小農工作牆 https://www.ugooz.cc/farmers/19
推薦好茶：文山包種茶
坪林地方最具代表性的茶品，包種茶的香氣迷人，清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤，喉韻無窮。高齡超過80歲的友善小農陳世義爺爺曾說：「一定要讓我們的客人喝到最純淨的茶」，世芳有機茶園的包種茶，喝的不只是健康，還有陳家人守護土地的心。
延伸閱讀：聞名世界 台灣包種茶的由來！
#4 與佛結緣路線
《繡球花》
嘿嘿，繡球花可不是只有陽明山才有，坪林也有喔！雖然不是整片滿滿的花田，但在坪林山間小路配上這一球一球的可愛花朵，實在讓人感到賞心悅目，心情都愉悅起來了呢！
※繡球花花季：每年5月~7月上旬
《山外山有機茶園》
坪林山上有一群出家人，本著愛護萬物生命的的理念經營有機茶園，農場地點遠離塵囂，位處自然山林之中，少了都市、汽車廢氣及水源的污染，加上環境友善，生態豐富，長成的茶葉，亦是純樸自然，飲後有出塵脫俗之感！有機作物的種植十分不易，需要秉持愛心、耐心和堅持，才能永續經營。
《素齋》
在山外山可以享用到美味健康的有機素食，假日中午的時候通常可以遇到師父準備的素齋，享用素齋記得要隨喜，並注意不要影響到其他人喔！(假日時素齋是放在圖右的桌子上唷)
推薦好茶：鐵觀音
鐵觀音茶有「美如觀音，重似鐵」的美稱 ，層次豐富， 口感溫和又帶點熟果香，入口醇和甘甜， 回味無窮。山外山有機茶園使用純淨無汙染的的水源灌溉，自然農法栽種的茶葉，喝起來更是甘甜！
延伸閱讀：鐵觀音是茶樹還是茶名?茶樹與茶品大解析！
